Tỏi Đen Có Tác Dụng Như Thế Nào Với Sức Khỏe

0
Tỏi Đen Có Tác Dụng Như Thế Nào Với Sức Khỏe
Nhắc đến tỏi đen có tác dụng như thế nào thì từ thời xa xưa người dân đã biết sử dụng tỏi để chữa cảm cúm, làm ấm và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ngày nay tỏi được sử dụng chủ yếu làm gia vị trong các món ăn. Tỏi tươi có một nhược điểm là có mùi vị khó chịu, vì thế nên phương pháp lên men tỏi đen từ tỏi tươi vừa tăng dược tính của tỏi và khắc phục các đặc điểm khó chịu của tỏi tươi.
Tỏi Đen Có Tác Dụng Như Thế Nào Với Sức Khỏe

Để tạo ra tỏi đen, người ta cho lên men toàn bộ củ tỏi tươi trong một môi trường được kiểm soát chặt chẽ bởi nhiệt độ và độ ẩm, không có chất phụ gia, không có chất bảo quản chỉ có tỏi nguyên chất. Quá trình kéo dài nhiều ngày này làm cho tép tỏi chuyển sang màu đen và tạo ra hương vị ngọt ngào. Trong quá trình lên men sẽ hình thành molanoidin và chất này làm cho tỏi có màu đen. So với tỏi tươi, tỏi đen ít allicin nhưng lại tăng gấp đôi nồng độ chống oxy hóa
Tỏi đen thay đổi mùi vị, ăn được, dễ hấp thu và duy trì được giá trị sinh học. Hoạt tính của men SOD mạnh gấp 8,7 lần tỏi tươi, nồng độ polyphenol có tác dụng chống gốc tự do mạnh hơn tỏi tươi 10 lần. Khi lên men, tỏi đen sẽ có chứa một số hợp chất có hoạt tính mà tỏi tươi không có hoặc có rất ít như: chất polyphenol, flavonoid, carboline, thiosulfate.

Tác dụng của tỏi đen và cách sử dụng tỏi đem mà bạn nên biết

+ Các tác dụng của tỏi đen với sức khỏe:
  • Chống ung thư: sau quá trình lên men, tỏi đen chứa các hợp chất sac và một dẫn hất của amino acid cysteine cao hơn rất nhiều so với tỏi tươi. Những chất này cho thấy công dụng chống gốc tự do, hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư, làm chậm sự tăng trưởng và giảm kích thước của khối u đang tồn tại.
Tỏi Đen Có Tác Dụng Như Thế Nào Với Sức Khỏe
  • Tác dụng kháng khuẩn, kháng virus, kháng nấm, tăng cường khả năng miễn dịch: tỏi tươi chứa nhiều tác nhân chống vi khuẩn, chống virus do chứa chất allicin. Trong tỏi đen nhờ có chất s-ally-l-cystein hỗ trợ giúp cho sự hấp thu và chuyển hóa allicin dễ dàng hơn, qua đó giúp cơ thể chống lại các loại vi khuẩn, virus hay nấm… tỏi đen có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch, do đó được dùng cho người bị suy giảm miễn dịch do dùng hóa chất hoặc chiếu xạ, người ốm lâu ngày sức khỏe bị suy kiệt. Đặc biệt, với trường hợp bệnh nhân bị cúm, tỏi đen giúp người bệnh hồi phục nhanh chóng, khỏe mạnh trở lại.
  • Giảm cholesterol máu: ngoài ra, tỏi đen còn được chứng minh có tác dụng hạ cholesterol máu, giảm mỡ máu, tăng hdl - cholesterol, điều hòa đường huyết, do đó, rất tốt cho hệ tim mạch, đặc biệt là đối tượng có nguy cơ cao như người béo, mỡ máu.
+ Cách sử dụng tỏi đen:
Tùy vào độ tuổi mà liều lượng sử dụng sẽ khác nhau:
  • Người lớn và trẻ em trên 12 tuổi nên dùng 1-2 củ/ngày.
  • Trẻ em từ 1 đến 12 tuổi nên dùng 1 củ/ ngày.
  • Phụ nữ mang thai nên dùng 2 - 4 củ/ngày; vào 2 tháng cuối thai kỳ nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Tuy có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên không phải ai cũng nên dùng tỏi đen. Phụ nữ mang thai, người có tạng nhiệt, nóng sốt,… không nên dùng nhiều tỏi. Người dị ứng với tỏi nếu cố tình sử dụng có thể gây ngứa ngáy, thậm chí tăng huyết áp. Người dùng thuốc chống đông máu cũng không nên sử dụng nhiều. Người dùng rượu ngâm tỏi đen, thuốc tỏi,… dài ngày cũng cần thận trọng, tránh những tác động xấu cho sức khoẻ.
Ngoài sử dụng phương pháp lên men tỏi đen từ tỏi tươi đẻ giúp để giúp giảm cholesterol máu, tăng cường miễn dị, chống ung thư… bạn cũng có thể sử dụng viên tăng lực nhân sâm tỏi đen ZBULL có chứa thành phần bột tỏi đen cùng một số thành phần quý như nhân sâm, linh chivà bạch quả cùng các vitamin khoáng chất giúp mang đến hiệu quả 3 trong 1:
  • Bồi bổ cơ thể và phục hồi sinh lực
  • Tỉnh táo & minh mẫn
  • Tăng cường sức đề kháng & hạ cholesterol máu
Tỏi Đen Có Tác Dụng Như Thế Nào Với Sức Khỏe
Để mua sản phẩm viên uống tăng lực ZBULL, bạn có thể đến các nhà thuốc trên toàn quốc hoặc giao hàng tận nơi khi mua tại website vientangluc.com. Liên hệ qua Hotline 0798 16 16 16 nếu có thắc mắc về sản phẩm ZBULL của chúng tôi.

Tin liên quan

Đăng ký nhận khuyến mãi
  • Họ tên
  • Email
  • Điện thoại
  • Gửi
0798 16 16 16
Design by Kingweb.vnClose